番茄土豆圆子汤的材料：
1 P) I9 @: h( e) L公仔箱論壇 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
" w. q0 _& [7 ~0 e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ ~/ [4 }8 }- T* z
4 c3 A; B4 y5 P6 N R 番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇% t. ?6 e. V+ i6 O
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb( o! U: j# T! J: K8 Y$ R+ R4 V* K
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；9 a1 j! Y, Y) \, K7 j+ Y$ ]& ]
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
' w* B) o/ m' r* @% u0 U/ ltvboxnow.com 4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: n% K- `5 u3 O! K& T/ Q: j' }
制作小贴士：
& @% r' d7 M, O公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。, ^) Y: M8 G9 F# a9 g
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvboxnow.com; s% W( ^% k7 ]
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# s2 n R$ p3 j! |) Z! Z5 a公仔箱論壇 营养小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J0 E3 f8 F: |- z5 I) r
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
4 g+ k. B0 }' K5 } 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
# P/ M. @% O: F- y4 ]7 D& H; J3 a3 ~土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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