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難易度 中 料理時間 40分鐘 份量 3~4人份 熱量(1人基準)171kcal
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主材料
* I" f N- a x5 _3 e$ k$ Qtvboxnow.com 雞腿肉5隻,高麗菜100g; j7 P, z; Y- T0 _/ S$ h. T9 a4 J
地瓜100g,平菇50g
; Z0 N% u8 P: d公仔箱論壇 洋葱1/2個,紅蘿蔔50g
; G* f; v7 B/ Y: B( F6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 年糕100g,青辣椒1根公仔箱論壇5 }* w) P) M" C6 U" R
蔥1/2/根,紅辣椒1根,清酒2大匙tvboxnow.com& M o$ n/ }" h0 w
鹽巴,胡椒少許,適當的葡萄籽油
( }8 R9 E9 e" X1 f 副材料
7 g7 V7 I" ^! C' w 調味醬-辣椒醬4大匙) W2 v! {; T8 b- \2 J
辣椒粉2大匙,砂糖1大匙
" M& @3 ~, J6 v; z9 a0 E2 {tvb now,tvbnow,bttvb 蔗糖1大匙,醬油1大匙公仔箱論壇; |) g- R }# ?) H8 @
洋葱1/2個,蒜末1/2大匙公仔箱論壇3 i8 s! V: S0 t8 ^; X Z
薑末1/2小匙,麻油1/2大匙; i0 b7 d" y& z- ]8 a9 V1 @/ f
, e. z) H0 [4 ^9 v * J% ?. ]1 n: g& @
01
8 [9 E- E' t9 ]6 }* ytvb now,tvbnow,bttvb 將雞腿肉戲乾淨公仔箱論壇2 u0 d& s+ E* l
將雞肉和骨頭分開
0 x2 J: n5 G) I$ T# atvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉的腱(筋)和油去掉tvboxnow.com) A* T& l: O( L' V+ D! ]
切成一口大小tvb now,tvbnow,bttvb# T: a- K0 [$ ?3 l: V- W
並加入清酒,鹽巴,胡椒醃
$ s, f& m S9 s tvboxnow.com5 i- P' E. j9 R9 R, \
- z& X2 I; |% s- I2 f: r! N 02調味
) ]% h. ]* _2 ^) c5 Z# ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將洋葱磨成末
2 r- C, V5 ]( T 加入辣椒醬,辣椒粉公仔箱論壇- v3 ]) C c' c: A- j( S
砂糖,蔗糖,醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( P: F- b9 n! N* A X3 F( ~* a
洋葱末,麻油做成調味醬公仔箱論壇; x1 g# ~. D5 G
加入01內,醃30分鐘
1 t% e3 M/ q$ j& m7 d9 K公仔箱論壇
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03tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 P/ e* p+ t; Z |3 h* E( }
將年糕放入水中泡軟; o I: w6 ^( m" d5 O
將地瓜,紅蘿蔔切成半月型,切片
7 N k! M+ D* c% m8 }/ u) {. ]3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 高麗菜切成一口大小
" P" q1 X4 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥和辣椒切段
6 R) w9 R/ R9 K+ c: ~3 h! w 平菇切掉根部部份
; n. L1 `8 K# K( N7 ^: ~; G 撕成適當的厚度
; W. J/ D" A2 i2 q7 s4 |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E* E4 f1 w6 V Z/ B2 Y* M$ i
 tvb now,tvbnow,bttvb* l) T2 \ M9 e$ B5 v
04烤肉
. L# `& A0 o. m; v5 X% m公仔箱論壇 在熱鍋內倒入葡萄籽油
9 n- W4 q2 `* c9 Q 將醃過的雞肉
9 y% o. u$ a% t) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 年糕,地瓜,紅蘿蔔,高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb) B5 b; L* t- C# `
辣椒下鍋炒,在雞腿肉熟後tvboxnow.com7 m' h# n/ p9 Z0 S1 ~# M
放入蔥和平菇下去炒後關火
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發表於 2010-5-4 09:07 PM
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