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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ @0 ?# K0 w( j7 ^9 l- ]7 ^
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ 公仔箱論壇9 P3 }4 a2 v% D' W# x" |2 T
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
3 l' ?5 g7 Y: y8 ?) H htvboxnow.com之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 t8 Q' u% J. {' v
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, L" B4 B& B8 ]( ` LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]# U' v! L" B. J t6 j
材料Ingredients: ! y7 k) v a) w1 D' [
a.花肉500gm切丁
9 F1 z$ q9 ^' k- L8 ^, `$ Wtvboxnow.comb.葱头仔6颗切薄片
* k+ t q0 B8 O, d# M% z公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗]
1 A8 z/ k' t+ {/ k% E0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.蒜1/2颗[切碎]
" `' @# K$ Z) \) _1 b& c4 rtvb now,tvbnow,bttvbe.姜3cm切碎 tvb now,tvbnow,bttvb8 t! p* ?) g; ^. k1 I
f.桂皮1条, 八角1颗
& w( T4 n. J. L5 \" otvboxnow.comg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
* i; L( H* ?1 P' W7 D9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h.清水1杯半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 o3 f: A* R' }$ O6 Y
i.小白菜1棵烫熟备用
4 M: ~3 F# Z# j8 l5 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; j1 [* L. n7 |) G9 W! s; p
调味Seasoning:
* J$ d, w f5 h+ }( H公仔箱論壇黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 $ V: u7 \2 t8 x, j! o6 R
- Q, k Y3 V+ w+ O! S! z做法Methods:
! E, _2 x2 C$ D0 L, C V1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
; S/ f! M5 {9 H3 a7 h4 @$ K8 s8 k* |公仔箱論壇2. b用小火煎直金黄备用
/ u- e: N1 g& Z6 j' ytvboxnow.com3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 ; a# I: W' D3 F$ o7 B C
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
6 V) K- C, K6 Ctvboxnow.com5. 搭配i趁热享用! 公仔箱論壇4 n9 D! _2 ^% H; |6 }
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com3 V$ v% M' g# g
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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