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8 J& H$ E7 u6 V* C* R/ i材料
/ c5 d4 R6 `; v7 `! \( `0 f( r紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇7 _4 o9 I; j) b; f
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調味料
* O/ v. V. F, }( c; R3 `tvboxnow.com鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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% T: E# i. L2 |- L醃料
7 | B. |& p4 e0 c$ K2 f黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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; G% u! ^5 H6 B2 a做法tvb now,tvbnow,bttvb# i: P; @/ Z- F! M2 M: o
1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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- A, K- f# F8 c2 M$ o% @* c; Y2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。3 m# q0 t5 |% E* L% y) L
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。公仔箱論壇3 i6 ] Q8 ^* G# q r7 ~: i2 F# ~
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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