特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ ^" ~# r) d7 d. k$ }
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 公仔箱論壇/ f+ R2 [7 a" d# ?1 x
材料：
4 R+ V: N! E \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 * k5 B! m- U+ _/ U b( I1 i
制作方法： tvboxnow.com, y! F8 y5 Z, |# ^6 @6 b" j
面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 公仔箱論壇8 J3 ~* v, C9 B8 Z- c
技术要领： 4 f8 D+ L9 p4 u# A6 D
面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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