特点：
' T. m# t6 p L2 q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
/ K: c. A, u! U/ L) k O' B0 H3 J公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 ?! U2 z# N. V5 v
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
) ]+ X9 F l9 D6 M6 C3 y公仔箱論壇制作方法：
) u# ~! x! P. ~* A8 c' c% ^公仔箱論壇面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
3 u! ~9 J7 \ u# O0 x9 R技术要领：
3 P& ?, B0 H: m0 v8 [- ctvboxnow.com面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。 |
發表於 2010-5-5 06:47 PM
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