主 料： 菜脯2两（约80克），较实豆腐1块，葱粒和辣椒粒各1汤匙。 9 A& V2 T1 v; A# r8 C; X/ N' v2 X
配 料： 调味料：生抽1/2汤匙，糖1茶匙，麻油少许。
+ O% G7 M0 ?" o1 V5 x* h; c% etvb now,tvbnow,bttvb做 法： 1、豆腐用水冲净，沥干水分，再用旺火蒸3分钟，取出冷却，菜脯洗净，用冰水泡过，剁碎。2、烧热1汤匙油，爆香葱粒和辣椒粒，放下菜脯炒香，加调味料拌炒均匀，取出。3、豆腐切丁上碟，放下菜脯粒即成。
' N3 q* h1 R, {; Z备 注： 菜脯洗净，再用冰水泡透才爽口。 |
發表於 2010-5-5 06:49 PM
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