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材料tvboxnow.com+ X; Q& t6 g& @( L8 J/ A
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量6 V2 k/ g% _! W6 H# @/ u
, Q: F- E4 p4 H. ttvb now,tvbnow,bttvb汁料, N1 D2 X: Q8 M& t/ Z$ I: f
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇6 ]% w: u# j T* x
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做法 ; Z4 V2 K9 e' f o; i' X
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。tvboxnow.com; D3 G+ x4 M4 r4 Q7 g/ g
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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/ c; S8 L+ C" K: k3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。) l; `/ u7 c, l! r/ M
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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; | K9 G! i, d" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: Q9 |: n& A& _9 n
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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