本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 # c( i" a7 T7 t
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用料面餅用料：
, G$ E+ Q, Z" h1 e; Y& @, c3 ^公仔箱論壇麵粉250g
: s( o# z- F S. H" W" |' K' Z公仔箱論壇酵母1茶匙（5g）( O% R0 J0 e3 `
鹽1/2茶匙（3g）公仔箱論壇1 W6 u' S d' g* w3 @
油3湯匙（45ml）
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6 F, K2 n: x0 K/ _( s, Ptvboxnow.com餡用料：
7 c* S: o5 x7 v1 }1 @7 j6 d( `* y大黃800g（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' [7 r# _, D y$ c
杏仁片60g6 G" O# a/ `" U; B' E3 S
淡奶油300mltvb now,tvbnow,bttvb7 |9 ? A! _' V
雞蛋3枚
7 r# L0 q( y; ~" z5 f5 m草莓果醬150g
* N# w9 r" h% rtvb now,tvbnow,bttvb糖粉150gtvboxnow.com; E7 _: C) |6 ~# f$ ]+ m9 o& S. N
' `* f; _% D3 G$ X$ k公仔箱論壇面餅做法：
. o& l4 h# q8 m% F1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. e7 W% G9 r
6 `, t3 {9 a6 H7 c% D4 n2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。
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餡做法：
! F- c, Q/ f1 g5 Y' w. k& z1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. _! j# e9 j6 ?1 X! A* o! m
- o( D3 ?( c2 ^( d/ g7 E7 M2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。
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烤制方法：! d8 v* y" ]" ]0 N( D
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。' D7 `1 C5 m9 }9 j/ j- R' i
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! Y$ ^% L% T5 Z) r5 @( ?( Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇# F& U, I5 {2 H( r- b
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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