材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, Z! Q# U0 B9 j: R& K+ q& H
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
0 v Y" r' e, i9 T4 X0 n% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ p a; c2 \6 h8 l# d s5 D1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟公仔箱論壇3 Q, a" F2 \/ u7 v) @9 U! ?& E/ x
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块3 c" f0 Q% _1 |1 T/ u# m
3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
; [. v) x+ [8 N( {5 O4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎tvb now,tvbnow,bttvb& X: G, a @' Z" O! a7 l0 m
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可2 g: u; Q3 z2 u; C2 P; r
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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