本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; a8 G+ ~) W- X4 W2 F
tvb now,tvbnow,bttvb( l% b8 l7 w* ?7 h- n' s$ g
4 J8 o2 z# j3 A7 z* ~
8 G* U' u) z/ f& a 公仔箱論壇4 y0 @- m! T/ q5 D w0 L3 S3 f. c
家常小炒公仔箱論壇/ {# M5 V6 T; l, F ~' V# H& K
! S0 [/ D A( c0 A) _tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋鮮銀魚tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 F7 O/ h5 F _* w, H
5 y3 w c7 O, P& J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
. w( n" k! I7 T* T) U公仔箱論壇
" o7 q: e+ a2 G3 `# z v鹽1/2茶匙 味精少許: J9 w$ o2 k2 n m
' r! b! `5 x1 S0 W4 c+ S銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
: m- X1 Y, k+ R2 W2 m. F Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥切末。豆苗摘洗淨。
6 q) Y$ l# O3 z蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb; {3 U5 @1 C4 H! ?
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
6 g& S+ f" P9 x( Q: _6 n3 a U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- H& ^! U1 ?
「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
, }4 }& A8 V( l1 o% \炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
| 