本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-9 09:03 PM 編輯 tvboxnow.com+ e4 e0 _- V, Q1 g: p) @
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家常小炒
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滑蛋鮮銀魚
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7 X, h% p# C. o3 O# O" g K銀魚3兩 雞蛋6個 蔥2支 豆苗少許
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鹽1/2茶匙 味精少許
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
6 e6 t+ g" `1 C0 r6 j' L7 f蔥切末。豆苗摘洗淨。
8 _5 p; V' H# Z Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
# g: T' N- u! o) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。% k# ]4 V, A) }1 h6 r/ }' V1 i
( R- t& z$ k. m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
9 N! \6 D1 V, M" U; ^( Q$ O8 t1 Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。 |
發表於 2010-5-9 09:02 PM
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