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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 W" q( H3 ~4 o; [0 o2 e
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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( y# ]8 h9 o8 i! c# t7 C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 `5 J# T5 U/ @# O. \
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙公仔箱論壇 Y3 @6 h8 i, k8 U
( B: q% e/ ^6 f7 ^, F- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com# O6 l* T, a( i" |$ x, e
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。公仔箱論壇% K; A3 ]8 F$ q
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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5.然後將魚蛋放凉切片。tvboxnow.com6 T+ O- g9 U% u0 ]5 Z# _; v
. V5 G/ I0 z# O公仔箱論壇6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。公仔箱論壇, v* r, L* H x5 [) x. r% M
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" @7 M0 J4 w! i; F' v$ _. u9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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