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# | W- o: Z. C0 U4 Q$ D0 f4 h% B公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* p. z9 ^7 b v' c% X# k
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味
3 `! ?6 i( O% T, R2 P! `0 p( \砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙
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; v9 `1 J! S& K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: w/ b4 I8 K: t! T
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
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2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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7 j" L. @2 `2 ?3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。公仔箱論壇1 g0 [4 i6 [2 j4 [3 F
1 O" ^& h, z& ktvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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8 X3 t0 B$ O8 h" Z9 j4 U2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後將魚蛋放凉切片。
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$ o1 h+ P( q% H9 k( @# y. K( o3 Ptvboxnow.com6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ l5 O% [8 h$ g4 o1 E. J
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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