製作難度：★★☆☆☆
+ A& S( h3 d) B( z份量： 4人
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嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）tvboxnow.com) c/ G: H. q. P9 r3 r7 n7 y1 e
醃料：
3 ?% y# X2 N# J, L$ k; f- A5 g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。; g/ z& J6 q) v& ~* N2 r+ x* a
; i& j1 N9 m7 T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' V9 i# ~" t1 p' D: \8 G) X1 G
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。tvboxnow.com. \/ o* N2 K2 ~, G% l h
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。 |
發表於 2010-5-11 11:20 AM
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