做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _ V* |7 M0 i7 U9 k
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：! ]8 |, X/ O; M8 n* h0 V# @* i
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% J0 D0 P6 }8 e* L P mtvboxnow.com輕輕挑起：tvb now,tvbnow,bttvb+ c( L7 d1 q) v6 c7 Y+ E: t
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5 |4 S p/ [9 w8 m$ H7 v1 w5 C這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb5 n% a- w8 Q7 g5 u* A0 G4 l: H b5 F
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：. F& |5 h$ N+ i9 s# w
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇: u$ F% `( a6 E5 [$ v% P
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
7 B& Z& s& O2 F* A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q' p$ n; H, N7 vtvboxnow.com炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: H7 o0 Y! E \, W
# ~& B& J Y1 g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：
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, B4 w5 @5 o( W; U5 S$ r* x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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