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材料
. d% I* {/ |. e& v! N, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量tvboxnow.com/ c, }- _; U9 b& e! b) f
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' |% g: D/ v7 {公仔箱論壇做法
1 r+ O0 c; x$ B* S* X公仔箱論壇1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。tvboxnow.com Y; i* `% \3 S9 D7 T K
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
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: k* P* a K0 X3 }- `3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 J! K) W5 X) a" |! N
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公仔箱論壇6 v4 L; w* M; J
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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