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材料tvboxnow.com6 [' |) R. x, R1 {5 o' l
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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做法 tvboxnow.com! {, F& y( E4 |3 M0 G% F
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。; {; n" g; h5 l# ~; i e* A
5 E3 F. x4 ^* D) ?, `2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 I; o9 k# Z5 @
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。公仔箱論壇! O' p; `: ^, b* G
2 ~$ z2 [. o2 l! i( i; |' O* g: H" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! G B5 d0 J$ Z+ E, r7 e! a
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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