材料公仔箱論壇) X- ]8 A2 w3 y: _$ u% h/ [
長豆 500g（切段）
9 I9 E; c' W3 u蝦米 30g（洗淨）公仔箱論壇# y- f! f# H$ z$ L0 j6 O2 w
花肉 100g（切片）2 d% I1 Z* z/ x3 q
白米 700g（洗淨浸30分鐘）
3 H# s. X; \( g5 v! D1 Ztvboxnow.com蒜茸 1/2大匙公仔箱論壇( m7 l$ P7 O. _! K+ l
小蔥茸 1/2大匙
8 |( I7 O. }7 Atvboxnow.com上湯 900ml
2 d" V4 h1 y( @$ o' F3 N7 M' `tvboxnow.com調味料公仔箱論壇# d/ u O/ u* t+ l4 ^9 N2 R
蠔油 1大匙" P6 C4 f, M# E8 n* m
生抽 1大匙" X: [8 w- g! h1 D% }. l
鹽 3/4大匙
, d2 y8 n/ L' t' S- ~' K1 M6 P/ N) w胡椒粉 1/4小匙
, X2 i8 T. u& \& Q- ~/ O S- ]公仔箱論壇五香粉 1/4小匙
5 }8 X8 `1 R. ~* {+ w' Y公仔箱論壇味精 1/2小匙
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做法
2 [; l% A/ c: q9 R' Y" w) L. [tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
- c1 x: G: V! A7 |- L f6 d2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。公仔箱論壇& B }3 d+ C; c: V# T$ O
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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