材料tvb now,tvbnow,bttvb8 `! {. c7 P1 U' {
長豆 500g（切段）
% ~" J+ v f! O8 m) e. t* M" Qtvboxnow.com蝦米 30g（洗淨）公仔箱論壇% `9 P' M6 H0 P0 o/ M9 _
花肉 100g（切片）
0 U4 ]/ T2 i( Z; b K& Ltvboxnow.com白米 700g（洗淨浸30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" k8 z8 F1 B3 b# w; L9 s( A
蒜茸 1/2大匙
, A8 q, S8 T, U3 Y* L) k9 K" [3 h6 i小蔥茸 1/2大匙
. ~: m) \: q, z& I& |, U上湯 900ml
g7 r/ {2 p; T9 \. a! h調味料
3 D7 N6 D/ u+ C, A! W蠔油 1大匙2 p) T M/ [$ Q' ^
生抽 1大匙) m2 P3 a E: c. D) F
鹽 3/4大匙
# m; I2 Q. _0 t. D# l0 J胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇- Y1 I) |: c% a O( \' u
五香粉 1/4小匙) {3 x7 `; J; W) Y, W
味精 1/2小匙
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做法
! `& v2 s! ^$ M7 c2 g, Q1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。tvboxnow.com1 @6 v3 P K" @# h9 [
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。
& ?1 Y0 E( s( _% ftvb now,tvbnow,bttvb3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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