羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。
0 _8 O6 ]! D. ]/ _( B( o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 ? a( q* ?$ x
羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。 % K* Q& X1 ]7 U4 e1 D
# H# A5 h4 s1 [4 \+ m. {/ M! q& E# d羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。
4 w" T0 L- C# d5 U
% X) w9 C: i2 |5 B% x# V* ctvboxnow.com羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。 |
發表於 2007-6-1 02:05 PM
| 
發表於 2007-6-1 02:22 PM
| 
