韓式牛肉片 (1人分量)
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4 }# }8 y$ k: E" W9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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韓國粉絲 40克1 I4 o2 m" u5 P, X$ X. e
已刨薄的牛肉片 50克
/ g: M( E# e4 E5 P公仔箱論壇鮮冬菇 15克tvb now,tvbnow,bttvb9 I# @' p- F8 s& y1 x
蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 h3 S, N% w7 D! C2 N
雪梨 2個9 D8 F: {; Y4 w) ]5 P; W4 e" Z
麻油 2茶匙
: l5 k$ q! n: E6 J3 W6 h& z公仔箱論壇蒜蓉 5克
* n+ v; M! K: u* ]- |芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F' C1 S3 t- J+ E, Q! Q2 p! P
豉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* c$ r {, M9 X
辣椒絲 5克
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+ c. v+ F# i. ?烹調方法：
8 o. Q$ ]1 H; t2 Z1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
$ H9 f* d8 j* P1 M3 z! s- L3 Z7 Ctvboxnow.com2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；
# r& J% Q, j$ w( b4 V3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；+ x" S n9 V" v; y
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 b) D5 d6 z: x0 |, J7 s
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烹調tips：公仔箱論壇0 c3 q3 u( u. o/ q
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。tvboxnow.com5 |; u2 I; ~# J" @$ l, O$ H6 Z
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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