香草烤雞
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6 `0 ^6 F7 v4 m$ F6 L9 c% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :
- u# u. r& M% C$ R7 r雞胸肉 2件
& m P) h1 Y! W3 N. ~紅洋葱 半個
$ `* U I( J6 x9 A西芹 1條
g- B. Y1 H8 [# ztvboxnow.com甘筍 1個
% B. N8 j: I# R2 Ltvboxnow.com橄欖油 1湯匙- f/ V- S" z. H
6 s; B+ O& `/ h- ^+ d, L4 Itvb now,tvbnow,bttvb
( N" r# x& }0 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
e! y+ P* J* p4 c8 Y. I; g$ ytvboxnow.com辣椒粉 1茶匙
: W9 `) a' U, i9 H( K茴香(Fennel) 1茶匙
+ i4 z2 H) ^6 P丁香(Clove) 1茶匙
" c6 s! n. h |紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- W# Y% H0 u# F4 p5 C
茴香子(Fennel seed) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 W8 E- k' c1 N* e& O1 ^
白酒 1湯匙
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. Y6 u0 q* @3 b- z) _% Wtvboxnow.com蕃茄醬材料 :, ~7 k& r( W0 w
蕃茄(切碎) 1個
6 w# t/ H) g% y+ ]4 O0 m0 J: I公仔箱論壇鹽 1茶匙: F2 g; y/ e2 }2 n' p
紫蘇蓉 1茶匙6 d* I% u% S6 D
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙2 L' p9 `" a! u7 T/ p# X$ K7 f3 v
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
1 e6 {5 s/ S B2 \! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
" J2 Z& s6 j" w0 r4 y* h1 D( m2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。2 T/ k5 q; Z: G" n! @! J
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
3 m$ _# v7 j. n/ {7 O0 i- {2 x& j3 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
0 t5 J# y& g, K5 D- stvboxnow.com5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
7 k9 m: p( f# b. ~: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. o. S% p; o
焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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