香草烤雞
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- X2 N* S5 W) t4 H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (4-6人份) :公仔箱論壇# F" R9 u. Z& l) |, y9 w" I
雞胸肉 2件
- p6 G# k" S+ u2 Z, O' B紅洋葱 半個
: ^5 y& X6 n8 `/ ~ N, stvboxnow.com西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb' N( A/ D* }! q/ d
甘筍 1個
* U6 j7 W2 p; H& L9 T4 ^0 n橄欖油 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' _9 E' }1 Q7 J% @
醃料 :
& z. @: H$ v; }* t U辣椒粉 1茶匙
' ^6 d! J! K! Z @4 x1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙
. _, f! m- B& V丁香(Clove) 1茶匙
, d/ ?0 ~. F8 S" V$ `" E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙tvboxnow.com: h; I* l. O2 O) [5 P( S: O( ~
茴香子(Fennel seed) 1茶匙 c. d1 o8 P* n( W0 Q
白酒 1湯匙
+ s. [8 c7 w; M) Q t7 Y& Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: v$ d. ?! K E- u, P! L! E
蕃茄醬材料 :
6 M$ ]" z2 o! R4 L9 Rtvboxnow.com蕃茄(切碎) 1個
: N" B, ?% V& B# K8 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙公仔箱論壇) Q8 Q* [* s5 Q: ^0 h
紫蘇蓉 1茶匙
& N6 f* C' p7 G. N乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 m$ k8 N4 \! X- d& V( \
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)0 Z. u9 n" [1 J0 D: b
- J) [. J+ y/ @* y. gtvboxnow.com做法 :% d0 y2 @* e+ N( ]. K
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
! l3 r7 A' S' u3 h: w( U2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
. r+ C% {* Y! y; N! }# Z) }4 r公仔箱論壇3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。) N* G& G9 w, P( a' ^
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
- S) k7 ^- _ w1 j% I8 x% f6 t5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 f8 c$ M4 x6 o% c* I9 m
1 @3 I6 Y( c. M) S8 ^" ptvboxnow.com焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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