【材 料】
1 [! C8 e* s% G" R O4 f. \馬鈴薯 1顆
" u; Z( e' z! J0 |辣椒粉 1茶匙 1 a' {4 o( U/ T; e: j8 |
玉米粉 1大匙 3 ~- r( n" M2 n! f9 I
沾醬 適量 , U: m" y M4 @
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9 h1 t" s4 _1 r* o3 t' n3 i X0 Otvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com" U3 u7 y( ?/ S; q8 b
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。4 K3 |' t! }& G
- P/ S; b' ^/ v7 f2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
: M! {+ X/ t. [! E) s: X+ s4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ D- X6 i0 M; z) q8 @$ L
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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+ Y5 p; \" f1 a( i. B: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，8 ]- @4 g) V( W3 n: G# Y2 ? n0 u1 D% J
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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