【材 料】 公仔箱論壇/ s4 q9 h/ y3 X0 h, m: M
馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇% `5 ~5 O# Y: \$ U" _
辣椒粉 1茶匙
# c! g& P3 B) f8 k! z$ ?tvboxnow.com玉米粉 1大匙
" z$ ?7 W0 f0 [& p公仔箱論壇沾醬 適量
% X# ?# C4 |, D6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( o& N/ T F& T. X y
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【做 法】
3 ]( ?' A( ~. L/ f& d) N) Q- V j1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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2 F8 d5 J5 }2 z3 Z& L3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，( V" X! R# H0 p( S; P& E
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvboxnow.com0 j- ]0 ^; {$ l x( Z
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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$ u3 p4 J( }& f/ f/ A" `公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
( {% J; ~# R$ e5 D' {3 ~ 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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