材 料：
8 y# }' \: ]7 \9 C8 A+ V雞 扒 500 克
; @. h8 c4 X+ Q. I5 p: V3 a5 C5 a甘 筍 30 克
6 E( ]& g) S! l/ \ k3 U0 t. ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆 筍 2 條
1 y, @) I D+ R3 b: Ctvboxnow.com西 芹 1 條 tvboxnow.com6 [: Y( }) J! ]
鹽 / 黑 椒 各 少 許
4 ~2 d. l" T4 h) d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& E6 _% \0 E' r1 R% n2 P$ \
調 味 料 ：
$ y# l. v% N( [8 _tvboxnow.com信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙 + G' w: N7 u' B" m
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙tvboxnow.com j1 I: Q8 B" p" k# ?
5 |4 U& L8 s) a! S做 法 ：
9 N, S- u/ |/ N0 Q+ q6 Q* \tvboxnow.com1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 b1 D. w$ z* b5 V0 k
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
+ b9 ~$ }* B4 a+ ^( h/ M6 q3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
' N: o* T# g1 |4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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