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材料
6 z+ W6 Q! Y0 i& B3 Jtvboxnow.com排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ K( |% Q4 D, _. i7 x$ U
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: [9 j% d, }' \0 f) M$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法
- p# O$ N: _ U- b: s. ~( n3 @1 m1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。9 U f2 \( B* Z. ]
; h% O& g( K9 ~# _6 D( _6 Y0 Vtvboxnow.com2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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