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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb: v3 [2 h. A! f+ V, W3 @" X$ b4 P
雞中翼10只7 f% i8 S" a8 c) c6 @' U! u. x! M3 b
紅蘿蔔片
( u2 U4 W, E1 G8 F& t) w" Ptvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒公仔箱論壇) W* Q3 V x6 n0 J- A
生油各50克
( _6 J1 C+ r' a( ?; k- |砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# v9 p5 m% g6 T3 y0 V! ~" g
鹽
1 H& f' C5 ?5 ~0 @* T4 Q. \. w雞精公仔箱論壇7 d; _2 T9 \- o+ V6 D
胡椒粉
8 O7 @% l4 A% h7 N8 n生粉適量% f/ u# u/ O* w3 q
料酒20克
& O7 f* D8 C" U I公仔箱論壇麻油少許8 r8 l& ?7 F7 l
薑片蔥段各20克。
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* }$ D9 {8 B5 |& B% C' i0 b【作法】：
. B: @4 G5 N- R0 C1 c, f: D公仔箱論壇1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 4 f- ?& {/ n/ R
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。 |
發表於 2010-5-17 04:18 PM
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