所需材料：tvboxnow.com2 L) _1 i1 U/ ?" |, i
) e: K, ^& V- a8 K- z5 Xtvboxnow.com明蝦 ... 8隻公仔箱論壇( y* `, e% K8 `+ Z
蔥末 ... 1大匙
" W' y: A, I& ~- x/ f蒜末 ... 2大匙$ V+ y$ m$ o4 ~* Y' ]
薑末 ... 1大匙/ I: i! D3 @+ r: Y
蕃茄醬 ... 4大匙
7 @8 P1 W, U3 o7 u; `4 U2 ttvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x2 x3 l& \5 T8 W- l6 |1 H+ N
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇8 F. d* M+ K$ k) X+ o Z, u6 l& e
沙拉油 ... 1/2飯碗* j+ g3 U3 ^* j0 M
1 d$ e8 ~1 f' f, a, T( gtvboxnow.comA 料tvb now,tvbnow,bttvb' r1 ?' G( r) C* k J- \
酒 ... 1大匙
$ D# G" R C4 ^# }$ ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
' D S; q# r0 J. [# v; ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
; j; C; a- U4 N5 u3 \* dtvboxnow.com醬油 ... 1大匙tvboxnow.com9 c4 s8 X) n3 }& o6 y: F
糖 ... 1小匙
1 w2 y+ ^0 a! y( x3 W3 ^tvboxnow.com高湯 ... 3大匙
$ [! V( _1 g2 P+ E9 a/ k C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |" {! N$ b6 G3 e& o作法步驟：
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7 A( U. M) s, R! O公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvboxnow.com' q5 F2 b$ Y/ ]- w# M+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 n# m; _) |6 Z! x; b7 B- H
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。# u, M8 h, P6 R' X# t
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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0 D% ^4 A" v4 v. u6 G/ ?. Ktvboxnow.com明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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