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素翅可用粉絲代替。' U( W/ `5 }2 Z+ F
4 r) H& t% Q* q# l材料9 E# o# M) C& Y; f+ X
木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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做法
5 ~! l/ W7 x5 {% M! z: x$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.素翅加適量清水浸軟。6 b" [. f* U1 Q
* `5 ^5 v; X2 p2 O4 h; E2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。8 v' @& K6 W+ q( }* _
+ G: h1 f% X0 a+ E5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。7 r2 c) f; n+ g( S# d6 {
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4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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