材料 乾米粉100克金瓜200公克 : G' I' Q! Q! p8 d( q
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 公仔箱論壇& x+ X, r4 k6 |2 P
青蒜、蔥各1支
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調味料 A料:高湯半杯
7 V) y6 m5 t" Q7 aB料:鹽糖各１/2小匙
. Q. B% x( s. o1 f4 w$ m2 Jtvboxnow.com胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb ?1 g) a* e9 ~" b4 w' _
' o6 _+ t: t1 h8 U. Q公仔箱論壇C料:香油1/2小匙 7 r X k: H2 d! E
) ~" {' t2 m+ A5 ~/ u作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 + e! @3 H+ L* W% U6 M$ O
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
# \& z% M( y% D4 O; r4 R公仔箱論壇木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
I7 F" a* [. b( c! Ktvboxnow.com再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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