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材料
5 C. T+ s! x, L, y" Ftvb now,tvbnow,bttvb香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
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2 p3 M R, L$ N2 _) S! U7 H/ w公仔箱論壇調味料
* @* C& Q% ^. |1 X& ^+ k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 V# q9 X* Z9 E$ J! v0 m
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- J# G. v, |- d5 b1 E2 i$ O2 d做法
0 g, V' ~( v% L0 U公仔箱論壇1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。tvboxnow.com1 Y& \9 s8 z2 c2 N. F# p# h( W# d
6 S; e. w- W9 p( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l( K) S! ?& w" q
# k* r3 g" O; r1 d* q# u$ [, vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
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7 ^6 R, u: L9 P) X! vtvboxnow.com4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。! `) S1 M, r& s$ [; c/ \
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青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。tvboxnow.com6 ~, e9 ]& D$ g! t7 Z( X* ]6 ]
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發表於 2010-5-19 06:53 AM
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