大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克tvboxnow.com9 R* T$ ~2 ~0 W$ `# G. x
调料：食盐5克、糖30克、香油5克
$ |, H" f( P: L. e 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
7 z3 p+ n# c& x9 ? u4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。* {. N: [* `5 R8 d
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
1 W0 o: s, l! _1 G: ^/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
: A7 U6 z' q" k! V9 V: y8 Btvboxnow.com 小叮咛
' ]1 [' \# \5 v) u* |tvb now,tvbnow,bttvb 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
& x' d& S& v8 r6 y* D0 y0 c0 Z4 x/ [tvb now,tvbnow,bttvb 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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