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材料：" q2 @) i! M: j
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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* x; R: ?3 g4 G調味：
2 U l8 V8 ~# U8 Dtvboxnow.com鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvboxnow.com* N" C) ~5 V" z' ~0 p8 B
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做法：公仔箱論壇+ l! L8 t7 h$ u7 T C: h0 E5 l
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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/ A2 {; Y4 Y) l- m2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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