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% i% T1 _: q; e. [) V: P% o材料：0 G. k. i! Z1 S( c5 j' E" B) N
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量公仔箱論壇3 e" A: w8 E8 T3 [8 J
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調味：
, F! Q: Q$ |# i, {素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 |3 R8 V, n" k; _6 P$ _. S6 \
' E4 _. W- _/ G# y Ktvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100521/large/21ft4p[1].jpg&code=43f75507f9824511bc9f98efee43b53a&type=jpg[/img] 公仔箱論壇* ]/ v) N d3 w* Z5 o! h: F& V4 G
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% S9 B5 x1 Z* b' x6 { L' t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% b! L5 w+ U6 P& M1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。tvboxnow.com5 W" J6 q2 i) r+ _' w( J
- \( N% h; X3 F' O8 e6 J) L公仔箱論壇2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 , f/ g. R- d: T6 Z4 Q' x
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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