乡村炸生蚝配绿西葫芦面
' B1 a ]0 Y9 k- y; o2 d3 o5 utvboxnow.com 准备时间
% f8 G. N( |+ ?2 D/ X x) e公仔箱論壇 五分钟
* U; r. g* o* o7 B( C5 {公仔箱論壇 制作时间tvb now,tvbnow,bttvb" S* X, z$ ], m- n' D+ o9 p9 U% F: P
八分钟tvboxnow.com+ J1 e! V: G7 u+ B+ l+ `4 m
食材tvboxnow.com, r1 J7 j- e& |. x1 {. `
美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克公仔箱論壇* R" `: F2 n9 C. A
调料tvb now,tvbnow,bttvb) s# Z4 Z6 q/ e+ ?2 P9 ~
橄榄油五克，玉米面十克# Y3 s9 q. W% P+ {7 e
制作方法
1 ~! A. x1 }% k# H公仔箱論壇 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。( |; h7 o5 S/ C' I, s
2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。. U% l1 G% r+ T
3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。
& k- @. D6 z0 o5 M9 l0 } 菜式特点
" n8 ]4 j/ Q) j5 v" G 西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。
6 T5 v% M( `/ L& L# Htvboxnow.com 注意
% |6 k/ l1 ^; l% i 在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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