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海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條(切段)、葱 1棵(切段)、芋絲 2両、魚湯 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 n4 }3 l5 M" a- B
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公仔箱論壇/ Z6 Q% l; {, o7 c
做法
' `& f" x0 K0 _2 t. m3 M9 l! y公仔箱論壇1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。 {" [+ L; [8 f6 m5 n4 R8 Z
. Y& n6 e- R# t; C2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油,放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾,再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘,將海星件放入同煮滾後,撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; O! m0 }/ I6 U: q: X* w1 ^
1 [' l. Q' l" w, W公仔箱論壇4.將湯汁淋上海星,最後灑上芫荽及辣椒絲即成。公仔箱論壇1 ]+ V. o \1 H5 p: q# j9 q1 z- N
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