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材料
& k* x M/ z" U# u% t% J" K; ~公仔箱論壇海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升
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做法
. Q c! d8 z$ g1 u公仔箱論壇1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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# D# w" J" d4 i; V0 E% V. F2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。tvboxnow.com( H |8 }4 l' p. o/ _- ?
: ?( M7 e" ]0 t9 `. W$ M+ ^" B! mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。1 l- l4 V' v) E1 G( A- r
- Q% l$ O% ?, j$ @5 b& U: N4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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