美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇5 I3 p) v" P3 m/ e; J
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
: @8 w- M2 z1 m+ p% dtvboxnow.com而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
3 x+ b! Y: z" E強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
8 m M& p3 d2 E( B2 @- @公仔箱論壇是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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( S1 N' }( D) B) Z) w+ i* Z6 D: _tvboxnow.com公仔箱論壇- s, G1 `" S/ T4 T
材料
J# W$ g# R5 e5 l雞翅 3隻
: D9 Q o$ ^, y1 e5 ^8 z5 Y6 mtvboxnow.com麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% Q, |; E6 y
椒鹽粉 適量 ! L, j8 }2 A, n1 V
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麵糊
% s5 M- c1 F9 x; Atvboxnow.com低筋麵粉 6大匙 tvboxnow.com! w3 x& l( g5 R7 \2 I
玉米粉 2大匙
% w c. H/ ^* y- ^tvboxnow.com水 250㏄ tvboxnow.com5 C0 s- `( q& q% Y! ^1 P$ O9 y5 R$ @3 g
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. x/ _7 g1 z: C8 p
y" [; x. H7 |+ Y' ~8 otvb now,tvbnow,bttvb作法
$ i4 s4 L& b! Q V' }( e9 @1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
; V& b2 ~+ q% L5 c1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
. D! p8 {; o( Btvboxnow.com3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
) N2 P- G) l7 A* Y# d4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
9 C A" g2 B0 e1 z/ a; _5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: i8 z" \! }" w' C5 a' D
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb+ }; q$ Y8 m7 I5 ~0 }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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