材 料：
& D, N# f; I$ e鮮蝦 120 克
! h4 \* `, f+ U: p1 Q, J1 i! \- X芒果 150 克切粒
0 m* k& U8 U7 s魚肉 60 克
1 n" X* n" R1 s7 u公仔箱論壇急凍帶子 8 隻公仔箱論壇7 Y1 F8 w) k K! a
威化紙 8-10 塊
1 f8 ^3 e3 J; c& \/ Q2 o% u3 A公仔箱論壇麵包糠適量
) t, K O! Y+ `; I3 x1 |% V% @7 ^雞蛋 1 隻
0 `: ?; K* |9 Y3 p$ Z公仔箱論壇中國芹菜少許
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公仔箱論壇$ ^2 M$ z/ g- K; Q
調 味 料：tvb now,tvbnow,bttvb/ P( A( y$ B$ |
胡椒粉 1/2 茶匙
4 a l+ _) }, T% v5 N }, u# ~9 U9 S公仔箱論壇沙律醬 4 湯匙
% t- Y+ J# x$ l% f! |5 i9 q0 d2 q, t煉奶1 1/2湯匙
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1. 鮮蝦吸去殼、去腸後和魚肉、帶子一同快手拖水。
* m, q W8 Z M d$ |- U; w$ h. Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把蝦粒、魚粒、帶子用萬用紙巾吸乾水份後，切粗粒，加入芒果、西芹及調味料拌勻。
. w* m- i$ I( n6 G( gtvb now,tvbnow,bttvb3. 威化紙上加入少許生粉，快手把餡料包入，包成長方形，用少許蛋汁封口。
, S$ ?& q' Y2 N5 j: O/ ?4 Ctvboxnow.com4. 沾上蛋汁及麵包糠放入油中炸至金黃，上碟。
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**由於威化紙沾上水份就會溶掉，所以包餡時要快手。- ~1 K; _% ~8 `. X4 V# j: N% r
威化紙若嫌大張，可以一分為二用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q! [9 a1 K: ^- ]# Z
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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