材料（大慨6碗份量) ： tvb now,tvbnow,bttvb; E8 u% f# `( Z
素翅 約4兩 公仔箱論壇5 L& R) o8 `+ g1 f2 W$ ^
木耳 半兩 tvboxnow.com$ k/ L' T" K1 |8 [6 T9 ?
冬菇 4隻
. M* @7 |* J& z+ { Z2 [$ ~罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb1 }( |& ~. m5 ^3 G1 k
急凍雞柳 5兩 ' _% v: e8 a- b" S9 y& z
清雞湯 1公升 . C! f3 A) V0 r7 B
6 }6 ~# X) |' w! r( x3 s醃料： tvboxnow.com5 E& t; l# M6 P& h
豉油 1茶匙
+ t4 ]- g; x6 f7 V. n6 \糖 半茶匙
2 k3 Q5 }$ R. u+ H8 F! {公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 X7 `$ {! A; j) R9 }$ [$ E, L
生粉 一茶匙 公仔箱論壇- T/ {' P M9 ], a3 E3 c
雞粉 半茶匙 tvboxnow.com4 g% D: L6 h5 I- C
4 }9 b6 }6 y, B: |8 A, n. V
芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 J. I* Q5 o# C
麻油 半湯匙
4 u6 d0 \6 r$ l+ Q2 r, _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 5 c$ j7 M1 @9 `* h6 p
生粉 1 1/2湯匙
5 f7 S& C6 x( e ]% N1 g9 R+ m" G, Y老抽 3/4湯匙
( y, @$ H# _/ ?8 J% l燒酒 1湯匙
( Z& {0 i7 g7 J) N* ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvboxnow.com/ t5 B1 L. F7 `
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' J0 p) g3 b5 ~, L
鹽 半茶匙
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: ^9 P* G' u5 R0 t' b0 Itvb now,tvbnow,bttvb製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' h( @# u* t4 ~+ M; x- a9 h
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇 I1 q" q+ r# m
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb; K5 W7 b% a# b/ m4 h
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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, X0 U( z/ [5 n2 E6 otvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
" T% t0 f' `9 \% P$ ~: }6 A4 u* n2 wtvboxnow.com木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvboxnow.com3 W& O: t! v7 }$ v7 {0 |
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
/ S7 v8 P. g, P' Htvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 tvboxnow.com4 I4 i7 M ?" Y W
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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