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材料 tvboxnow.com& R; d* E2 O& K- N; {# B. B* N+ z
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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0 e1 L/ U+ I) w3 Q( W. R! I9 n做法
) e7 d# l8 v* B! b' I公仔箱論壇1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* o% C6 v' C! P7 K, o
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。公仔箱論壇& I0 w3 d& S7 x1 s4 d8 ]( u7 F
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。tvboxnow.com# [4 b7 Y8 _1 p7 a2 }
$ R! M" c" ^" n# N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
/ v- b6 h7 i) a, \: P M7 Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 L! k: }8 F9 `; h& I
5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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