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/ z, d" z3 ^! D2 d* x9 i免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙) M/ N5 d: b3 L- ]. _7 F0 c* A3 m
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8 ]) \3 W& {6 P5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! o, Q" a6 w) z* y5 ]3 o/ X1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。公仔箱論壇& \% z6 y) D+ q4 a$ ~
& G8 m. E7 q" T& s% c5 P" L2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。! P2 V4 u, y( m$ s/ Z" e" d J
, j8 Q1 R4 h& Z% j- }9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。 C, I; F' Z3 z6 e( I" w9 a+ r* g
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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