材料：( f9 `1 l* i; t) ], T' b
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鮮 大 蝦 10隻
7 b0 p9 {# K+ B4 A8 i6 D6 K) P _冬 筍 15 克公仔箱論壇3 a; g; ?$ y# n& X3 T
黃 瓜 皮 15 克tvboxnow.com3 c1 V3 ?% d% V5 n
雞 蛋 3 個公仔箱論壇; p! Y/ l s$ ~, c/ J: W
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做法﹕ tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 {4 L) c9 d
公仔箱論壇- ~0 F+ W1 M7 W- P8 [! S7 t/ U
1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
4 S, l# [0 }7 A2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。公仔箱論壇9 a! t J' U6 b
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
1 C U7 j G" Y, |8 Ltvboxnow.com4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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