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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvboxnow.com, l. m0 k3 P2 M- F" [+ T6 N
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' o" L8 u( K g) [0 H) a7 y0 xtvboxnow.com■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 tvboxnow.com( [0 w' n3 G; K
公仔箱論壇. F3 X( e$ I( J# |
, Y6 Q. T" @: ?8 r公仔箱論壇■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 |3 W2 Z1 h& C1 j
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5 s9 D9 N. l% i■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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3 }: H5 Y9 S; A5 F) Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
/ O# l4 q# R; e5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇+ X' X( n, z7 {! x; Z, v
报导：吴宛芬# T& z& P1 u% n8 W7 l1 [
摄影：罗家文
. b! E+ P9 Q* A& f# S; h7 r/ F2 d9 htvboxnow.com【咖哩饭】
, }# I+ q! J6 Q! v9 h% `tvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
1 B- u% D3 D+ P3 ftvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
; C# P+ K' Y+ Q2 A8 Z公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
' L, X$ W: k# h7 u/ f“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
9 b$ D7 v T r; o9 Z7 W+ i& ?% V其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
, @7 T$ j W+ I/ D# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& P6 g/ p" S; V
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
( p3 P5 u; d! \ Z& u n+ h' Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb% x0 t" I: }4 G
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
; m: d2 n- @! V, ztvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
' V( t+ y9 Z% T5 l7 n. g) A凌晨3时做饭
A, g$ `$ J6 Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
$ P) |% T8 J2 U; D5 T: j周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。) e G. ?3 d% P0 K, X
数种不同风味: L2 \- g/ p2 O5 U+ H2 \
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 B1 d+ A R
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
. d9 v5 F" a+ X( P+ V5 a' d3 A XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 z/ k9 O- Q3 N' h
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
5 `7 W6 h% j: _) H● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 g. j. z; a
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
- g8 x4 V) H! e' q8 Y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
! T1 z6 h {1 c! d2 i6 v由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。5 }" P, C% r: V% q1 H# ]
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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