 公仔箱論壇! v% }; }% s( k9 Y- q6 M
tvb now,tvbnow,bttvb: K4 i+ b: D8 @7 [9 P+ c! x
材料 ( S, Z9 X) v$ h$ B! I. Z+ M
三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量tvboxnow.com: H2 p5 |( [- W& t" q5 k
& }* V& {- Q2 a) F
做法
! x% o6 x) J/ c5 Q8 ~1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。
2 } ~! H$ {- _4 T/ _/ vtvb now,tvbnow,bttvb
3 {3 u7 U# W8 S# ~' p4 N8 ^% K7 H: w公仔箱論壇2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
5 l) I2 F. C; xtvb now,tvbnow,bttvb
1 G/ H7 K8 R: M: P& V$ y) b3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。tvb now,tvbnow,bttvb, y- H5 d$ ?9 \7 Q9 l( o$ U
' J: i7 S) }& F* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
7 T9 H1 F: l/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 z" a$ W) t) {4 z9 _公仔箱論壇
, ~) {/ ]& f+ }( ?6 ^公仔箱論壇3 W) n& x- t5 U4 O+ O) r0 ~% Y
 |
發表於 2010-5-26 06:59 AM
| 