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* {! L( ?( r4 ^tvboxnow.com材料* ?% ^3 K' p* |; G- p
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升" b b) ^. U2 D1 q+ @
. u( s9 q3 a7 O6 `5 c凍果湯料- [) ^9 i* \) Y5 C3 s* [/ M
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 s" a( p3 D4 N" X. o, ]
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' Z f2 X/ s1 I( H1 w- Z) j公仔箱論壇做法! k& j) v) P! X- c" w1 L( z' \
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
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2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 G. G, ]) V- P% v9 Z
% g! J2 O4 s; J% M1 Jtvboxnow.com3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
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+ |2 B( N+ c2 S: l% ^# \0 T4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。tvb now,tvbnow,bttvb) \* H% t/ P. l5 [. B- S) R( O3 b2 G) v
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5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
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4 k) ^) a' D7 s& v/ ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。 |
發表於 2010-5-26 07:01 AM
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