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[中式食譜] 絲瓜炒蛤蜊

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:46 PM 編輯 公仔箱論壇6 I0 c& m& M# U1 ^5 n( @
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【做  法】' [, n+ S, h8 U& Y* d
1.絲瓜去皮、切塊;蛤蜊吐沙、洗淨,備用。
/ b+ E; s2 F% @& N: b% x; L2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑絲炒香,再加入作法1的絲瓜塊、蛤蜊,加入300㏄的水燜煮,至蛤蜊開口後再加入其餘調味料快炒均勻即可。
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3 y+ o  N6 E1 p' htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
' [: R7 y: ~9 B' B! Vtvboxnow.com絲瓜     300 公克
8 u8 X* F3 h" P/ Z! l5 |蛤蜊     150 公克
( I6 |6 a2 g$ V& s蔥     1 支
( u# N8 H) r7 }: a公仔箱論壇薑     20 公克; s  U/ L) e3 J# S. j
【調 味 料】
9 p1 c9 r0 _4 d1 I1 {水     300 ㏄
5 M, [4 @) r/ F! o公仔箱論壇鹽     1/2 小匙
2 B. X( K& l! H8 t公仔箱論壇雞粉     1/2 小匙
5 q8 Q5 a6 W  Z0 ]1 x" B糖     1/2 小匙
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