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" K5 y, X' [, K0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
& m3 X# g* S, b! j- h, x公仔箱論壇大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量$ D# B. B" @$ T2 U0 i }4 I9 O
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。( J! [4 K6 `9 r9 P
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1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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! k8 b9 Z2 s& U# j8 k. {, x5 D1 r2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F9 Y( [. j8 W4 ~
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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5 c6 _! H4 O; h+ L2 T# I+ u! p# stvb now,tvbnow,bttvb4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvboxnow.com# i$ X* M& P; f/ T, O( g" D
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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