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+ ]% s2 j0 H1 V1 o! N9 T7 ktvboxnow.com材料
% U* M: O6 \& W. s) @1 J) s* n鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許: H, y9 F3 f5 c V5 ]
( g' a6 Y- z+ T6 o公仔箱論壇做法
$ X8 e# s. s& [, y7 c. R. \- T3 {1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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$ D! u1 n* K# D0 v. H2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。
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: f3 s! E$ `' |+ _1 u0 g& ptvboxnow.com3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。8 A# K3 L2 l9 _* m2 v7 t. L
% Z1 i9 s8 Q$ B* _$ f公仔箱論壇4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。$ |& Z' X. Z7 \, S! l4 p
( c. k7 A/ G' p2 y5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。& R7 \6 Z# k' n
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5 Z% M& J+ {5 K$ a! l9 |, J; n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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