 公仔箱論壇4 f5 m8 r. o; F0 o
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材料
+ w* |- k* @, Btvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克, Z' B& d" {9 W$ _9 i
. ]/ r2 e5 \+ o" G公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 [: d0 s# g. a( P( R
2 ^% u+ l, u/ \6 \2 H& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( v- h2 o6 L) b+ _4 ?5 T
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1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。, q' L; P4 o8 ^9 B. b- X0 h! D# D
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。5 e% w. m; Y# B: R$ |' M7 b' {" G
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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6 u* O" J' f1 u# F1 @% n0 D3 t4 m4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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8 w U4 M9 J3 T' M# x: t+ H* jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上松露黑醋即成。tvboxnow.com' j4 o9 ?" ?! i5 `) k/ b0 ?
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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