材料
6 z9 F* s1 O4 j) h& h) s+ C1 [公仔箱論壇紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個
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" f$ x) A$ Y% v2 i做法 公仔箱論壇% m8 E9 a2 y1 A8 T( e& U& \
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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$ T% L# a4 H9 |0 E8 c* k6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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