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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- W1 ?" C! D
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升tvb now,tvbnow,bttvb! k$ L- ~; B) ]& e, I0 M# {8 K) a8 r
; M% f# f+ f! M Y7 J0 O調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 z; v: ]# ~" z! `6 {; g1 c
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升* {7 |. T, T3 o
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做法
; }" f4 S" f5 |! L' E2 a9 C1 V1.將冬瓜切厚件，海老切粒。5 w0 o! ?3 x7 R( i
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。7 y3 x0 x( V( [8 C# `; d( U
% l$ z Q! m/ {( T4 T9 |* U& gtvboxnow.com4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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