材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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5 @* q3 `( V* t6 d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 0 ^! A# }) d/ a+ B
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇1 D3 b9 O+ f* M; F7 F \
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
5 \+ A- f/ C5 |7 E7 p公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
* E4 J/ O2 A" p$ `2 ?# t- j" u L4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
! ]1 d, w4 r! N/ ~, y" [3 F, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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0 m& f1 J0 R m" l! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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