, U& }3 b2 }/ u7 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; O* ?5 P* }: g# v
材料
5 J! a5 W' ?8 l& ^, F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋 3両（已浸發）、蛋白 4隻、鮮冬笋片 2両、紅椒/青椒/黃椒各 1個、娃娃菜膽 8両、薑片/鮮菇片/莧菜葉各 1錢、胡椒粉/砂糖/鹽/生粉水各少許、上湯 2碗
- t. D" _5 p8 E0 V1 v0 a# R( y7 E+ `$ X+ g: Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( m5 W8 p7 R( }9 V
, w$ S5 R! K* q, a, d3 otvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb) [0 y" a* O( J) H3 a/ F
1.娃娃菜去頭切件，放入煮滾的上湯，開大火浸至軟腍，撈起放入湯鍋中。
& o6 O. i S4 q" G+ l
" I# } l: m- V2 ]+ ^, p& v2 M' {2.將鹿筋切段後汆水，撈起瀝乾後，放入上湯中用大火煮至湯滾後即撈起。; }7 {6 v# c2 H# u8 L# k
tvb now,tvbnow,bttvb" O, D/ k4 @& k
3.將上湯倒入鑊，開大火，放入鹿筋、薑片、鮮菇片、冬笋片，煮滾慢慢燴入味。
% P# L) z- O: a+ qtvb now,tvbnow,bttvb
/ _' y5 C" G" [( x8 R公仔箱論壇4.然後放入紅椒、黃椒、青椒、糖、鹽、胡椒粉及蛋白，最後加生粉水埋薄芡後即可上鍋，淋上湯汁，以莧菜葉做裝飾即成。* i+ r) c7 [! `. v% I' l9 n
9 W- T! F0 f2 k, [ tvb now,tvbnow,bttvb7 `, W4 x8 |* N+ V$ B
( @# {: M" G- i: R- Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( s2 i Q1 |3 n- [tvboxnow.com於上環的海味店會有已浸發的鹿筋出售，方便好多。 |
發表於 2010-6-3 06:57 AM
| 