什錦湯濛粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! l- V% w" ^- G; t' M9 A0 R
材料 : 公仔箱論壇+ g s/ S: X, L' b& q
濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, F! E8 g* d) K- O$ f/ Y2 ~
豬頸肉
; l. F4 ]' R6 b! t$ _8 Q黑椒脆皮腸
& V E9 \. i' L/ G. W, ^( jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個tvb now,tvbnow,bttvb3 I! V" l4 V+ }; S% F* X
雞蛋 1隻
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做法 : * F8 N% W/ |; N) X
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
9 u) a1 r$ {; o" x( \" b& L2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇3 [+ ^. J1 x+ M1 ]6 [
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。公仔箱論壇3 s9 i/ M- p; M; K: w2 c
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。$ v- J6 K9 y3 E$ s% u
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
& E; s( L6 h& ?% T$ p, k3 vtvb now,tvbnow,bttvb6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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