什錦湯濛粉tvboxnow.com; P0 ]" ?6 D1 I
材料 :
. c8 T, Y% g8 ^) t- E: u. C濛粉 $10 (3人份量)
7 f7 o" |+ d. t& W# ^豬頸肉
, X7 I- C; f0 O: \; B; Y6 ]# Q黑椒脆皮腸 ! {! D |9 M2 Y2 I
蕃茄 x 2個
: L) j) M+ Q* F; q* B& o+ R雞蛋 1隻
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! R$ K$ m/ d" e) \( B/ A# b* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
2 M- T# N6 o ]' z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇& ~' I( e* x7 f+ E
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
3 j- ~0 O- [; L1 _公仔箱論壇3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。tvboxnow.com1 C9 v1 h+ |* v/ l, O
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
- t2 y9 t& ^% b( ^5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。公仔箱論壇# U# A% }: @. I9 \( J" g6 ~' u
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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