什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb; N3 X( i0 M8 x, M1 D# F
材料 :
$ r% T- G5 b0 s- y. q1 |tvboxnow.com濛粉 $10 (3人份量)
8 ^- B9 X6 @& Q5 ^: M: H9 R/ Atvboxnow.com豬頸肉% L- h0 c5 P \5 A0 w
黑椒脆皮腸
6 n+ C! R0 b% O: I B1 Y蕃茄 x 2個9 R3 B* k X: s+ ?7 b! u! s
雞蛋 1隻tvboxnow.com0 P) U' q6 `! s& F
8 q5 }1 K1 }( r做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. q. f6 L$ M7 | G0 {4 u' @
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
, P6 V3 V5 K, b' [; i# otvboxnow.com2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇; V- G% O7 n6 r/ [, C
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
% D, H+ Q9 S; W7 A, `% Y( e3 B4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。7 q9 G- a% D& Z7 [! E; ^* e- c- i( x6 P
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
% O1 l! r) ^( c3 O1 Ctvboxnow.com6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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