什錦湯濛粉7 Z- E$ Y. U/ w
材料 :
* w1 A( ^, |2 Z; o: v' W u, C公仔箱論壇濛粉 $10 (3人份量) tvb now,tvbnow,bttvb$ a, p/ v. r L4 u4 Q+ J
豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 a% {3 o% T) \! y
黑椒脆皮腸 / F5 d2 ?" ^0 x# |8 D$ u2 z
蕃茄 x 2個
, E/ K( ]9 B& i" P# y# {; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
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3 s( G; x+ t* g' C7 F公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇4 X0 ^! O* ~& W4 [7 p3 I# q
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇6 G2 R/ O' J# _, T, o* ]2 r/ R8 t5 ]+ N
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。- P$ I( A) ~) i& ^
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
6 }3 [0 U; P5 b/ n0 Ktvboxnow.com4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
7 q6 b! C- ]6 [' o9 F# R5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。0 m( k$ {1 H" J# _
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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